A baba kaja, ami Apa kedvence is lett

Nem vagyok gasztro blogger (szóval előre is elnézést kérek a nem egészen korrekt konyhai kifejezésekért…), de még csak túl nagy konyhatündérnek sem tartom magam. Inkább olyan „főzök, mert enni muszáj” típus vagyok, de ha már főzök, szeretek odafigyelni, hogy amennyire lehet, változatos és egészséges ételeket együnk. És ez néha egész jól sikerül… 🙂 Egyik nap olyan sikeres volt a „dobjunk össze valamit a gyereknek abból, ami itthon van”, hogy nem csak a kicsi, de Apa kedvence is lett, szóval újra csinálnom kellett, akkor már egy nagyobb adagot. Ezen fellelkesedve, úgy gondoltam, megosztom Veletek is ezt a receptet, mert egészséges és gyorsan megvan, tehát gyerek mellett bármikor jól jöhet, évszaktól függetlenül elkészíthető.

Elkészítési idő: kb. 25 perc

Hozzávalók: (2 felnőtt, 1 baba adagjához)

1 nagy pohár rizs (nekem ez 250 g volt)
2 evőkanál margarin
450 g brokkoli (fagyasztott is lehet, azt nem kell darabolni)
200 ml főzőtejszín
1 konzerv kukorica
1 nagy csokor petrezselyem
0,5 kg csirkemell filé
só (ízlés szerint)
bors (ízlés szerint)
víz (2 pohár a rizshez, majd még kb. 1 pohár)

És a folyamat:
A brokkolit néhány perc alatt csipetnyi sóval, borssal megpároltam, közben a rizst a felolvadt margarinon picit megforgattam, majd dupla mennyiségű vízzel felforraltam és ezután alacsony fokozaton főztem 15 percig. (Ez persze típusonként eltérhet, kövessétek a csomagoláson található leírást a rizs elkészítéséhez.) Eközben a kockákra vágott csirkemell filét kevés olajon megpirítottam, enyhén sóztam, borsoztam (a Törpi miatt én nagyon óvatosan bántam a fűszerekkel).

Amikor elkészültek, a brokkolit aprító géppel pürésítettem, majd a húst is pici darabokra aprítottam vele. (Szintén a kicsi igényeire szabva, de végül mi is így ettük és szuper volt.)

Az elkészült rizshez további 1 pohár (ugyanaz a pohár, amivel a rizst és a vizet mértük korábban) vizet öntöttem, majd hozzákevertem a tejszínt, a pürésített brokkolit, húst és a kukoricát, végül pedig az aprított petrezselymet. Egy kicsit összemelegíted őket és már készen is van. Frissen isteni, de én fagyasztottam is belőle egy „baba-adagot” és később is szívesen fogyasztotta. Remélem, Nálatok is nagy kedvenc lesz. Jó étvágyat! 🙂

U.i.: Tessék megbecsülni a receptes próbálkozásomat, valószínűleg nem sok lesz belőle… 😀

Nem éppen fine dining, de az íze kárpótol.                                      🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Név *

Szeretnéd felírni valahova a teendőid, az ünnepeket, határidőket, a gyermeked első szavait vagy a hold aktuális állását? Sőt, legjobb lenne, ha ez mind egy helyen lehetne? Akkor a naplóinkat és kiegészítőinket Neked találtuk ki!

Nézz szét a shopban!